韓国のカンジャンケジャンの起源は、約1600年代とされています。朝鮮時代の圭合叢書、周房門、信義全書によると、初めの頃は酒、酢、塩水に漬けて冬から翌年の春まで食べていたとされています。

ヤンニョムケジャンは、約1950年代が起源とされています。
忠清道と全羅道がヤンニョムで蟹を和え始めたとされ、近代に入りソウルやさまざまな都市に浸透しました。